ਸਬਜ਼ੀ
ਅੱਜ ਕੱਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦਾ ਇਨਾ ਜਿਆਦਾ ਕਰੇਜ ਵੱਧ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਰੂਰੀ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜੀਆਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਘਟੋਲਾ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕਾਂਟਵਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਜਿਆਦਾ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਤਾਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਦਿਨ ਇਸ ਦਾ ਸਿਮਰਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲਾਂ ਕਸਕੋੜਾ ਕਾਟਵਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਰੇਲੇ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਤੋਂ 50 ਗੁਣਾ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੀ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਇਸ ਸਬਜੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਵਜਨ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੰਟਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਟੋਲਾ ਸਬਜੀ ਦਾ ਸਿਮਰਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ 17 ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਵਜਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਬਜੀ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਊਟਿੰਗ ਕੈਂਸਰ ਜਿਹੀ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਦਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਦੀ ਗੈਸ ਬਦਹਜਮੀ ਅਤੇ ਕਬਜ ਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਆਊ ਕਰੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕੰਟਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੋਮੋ ਰਡੀਸੀਨ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਜਨਮ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੱਤ ਆਂਟੀ ਐਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਆਂਟੀ ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਗੁਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਰੇ ਦੂਰ ਇਸ ਸਬਜੀ ਦਾ ਸਿਮਰਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੰਮਦੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਜਿਵੇਂ ਦਾਦ ਖੁਜਲੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਇਹਨੂੰ ਕਰੇ ਠੀਕ ਇਹ ਸਬਜੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਹਿਰ ਦਾ ਅਸਰ ਕਰੇ ਘੱਟ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਸਬਜੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਹਰੀਲੇ ਸੱਪ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਅਸਰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਉਤਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੀਵਰ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੇ ਜੇਕਰ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਗੰਦਗੀ ਜਮਾ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰੋ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਗੰਦਗੀ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਐਂਟੀ ਐਲਰਜੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ ਐਨਰਜੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰਬ ਦੀ ਖਾਂਸੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਇਰਲ ਬੁਖਾਰ ਤੋਂ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਇਮਊਨਿਟੀ ਸਿਸਟਮ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੋ